Balkabağı Çorbası
Balkabağı Çorbası
Çorbalar » Balkabağı Çorbası
Balkabağı Çorbası malzemeleri;
- 1300 gr Balkabağı
- 4 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Soğan
- 4 Yemek Kaşığı Krema
- 2-3 Diş Karanfil
- Yarım Demet Dereotu
- Tuz , Karabiber
- Toz Müskat
- Kreton Ekmek (üzerine)
Balkabağı Çorbası uygulama aşamaları;
- Balkabağını soyup ufak dilimleyin ve derin bir tencereye alın.
- Üzerine sütü ve suyu ilave edin.
- Tuz , biber, müskat, soyulmuş soğan ve karanfilleri ekleyin.
- Kabaklar iyice yumuşayana kadar en az 40 dakika kaynatın.
- Ateşten alınca soğan ve karanfilleri çıkarın.
- Kalan çorbayı mikserden veya tel süzgeçten geçirin.
- Sıcak olarak tabaklara paylaştırın.
- Her tabağa bir kaşık krema, bir tutam ince kıyılmış dereotu ve kruton ekmeklerilave edip hemen servis yapın.
Not: Kabakları düdüklü tencerede pişirebilirsiniz.
Ancak bu durumda
pişirme süresini kısaltmalısınız.
Türk Mutfağı Mutfağı çorbalar Balkabağı çorbası Tarifi
Benzer Tarifler
Mercimek, pirinç ayıklanır, yıkanır ve kaynamakta olan suya salın ...
