Bamya Çorbası
Bamya Çorbası
Çorbalar » Bamya Çorbası
Bamya Çorbası malzemeleri;
Bamya Çorbası uygulama aşamaları;
- Hazmettirme özelliğinden ötürü davet yemeklerinin vazgeçilmezi olan bamya çorbası Konya Çatal höyük yakınlarındaki bir ova köyü olan Ova kavağı düğünlerinin de baş tacı.
- Kuru bamyayı sünmemesi için ipli olduğu halde Tuz ve limon Tuz u ile birlikte haşlayın.
- Bamya kesinlikle çiçek bamyası olmalıdır.
- Hem görünümü hem de lezzeti nedeniyle.
- Ama zamanını yakalaması hayli zor; bir gün hatta bazen birkaç saat gecikince artık ondan vazgeçmek gerekiyor.
- Haşlanan bamyaların iplerini ayıklıyor.
- Diğer yanda kuşbaşı eti soğan ve domates salçasıyla kavuruyor.
- Bugün düğünlerde yalnızca bamya çorbası için koyun eti kullanılıyor.
- Diğer yemekler için dana tercih ediliyor.
- Kavrulan ete su da eklenerek kaynatılıyor.
- Kaynayınca bamyasını verin.
- Ekşisini ve Tuz unu ayarlamak için üzerine biraz daha limon Tuz u ve Tuz ekliyor.
.
Türk Mutfağı çorbalar Bamya çorbası Tarifi
Benzer Tarifler
Patlıcanı ateşte közleyin. Kabuklarını soyup, ince ince kıyın. 2 ...
Kereviz Çorbası; Genişçe bir tencerede soğan ve kereviz parçaları ...