Caldillo de Congrio
Caldillo de Congrio
Çorbalar » Caldillo de Congrio
Caldillo de Congrio malzemeleri;
- Yılan Balığı 1 Kilo
- Pırasa 2 Adet
- Su 6 Su Bardağı
- Kereviz 2 Adet
- Patates 2 Adet
- Havuç 1 Adet
- Un 1 Çorba Kaşığı
- Tuz 1 Tatlı Kaşığı
- Kabak 1 Adet
- Defne Yaprağı 2 Adet
- Limon Suyu 1 Adet
- Tereyağı 4 Çorba Kaşığı
Caldillo de Congrio uygulama aşamaları;
Caldillo de Congrio (Yılan Balığı Çorbası);
- Balıkları ayıklayıp derisini soyup dörde bölün. Kabağı, havucu, kerevizi, patatesi soyup rendeleyin.
- Pırasayı çok ince doğrayın ve tüm sebzeleri daha önceden yağ eklemiş olduğunuz tencereye koyup iyice kavurun.
- Ardından defneyaprağı, su, Tuz ve limon suyunu ekleyin.
- Son olarak balıkları da ekleyip 35 dakika kaynatın.
- Ocaktan aldıktan sonra balıkların etini bir başka kaba alın.
- Sebzeleri bir mikserle ezin.
- Ayırmış olduğunuz balık parçalarını ekleyin.
- Sıcak olarak servis yapın.
- Dilerseniz üzerine biraz parmesan peyniri serperek de servis yapabilirsiniz.
.
şili Mutfağı çorbalar Caldillo De Congrio Tarifi
Benzer Tarifler
Biberin çekirdeğini çıkarıp, ince ince doğrayalım.Maydanozu ve de ...
Margarin ve undan sarı (roux) meyane hazırlayıp soğutun.Sıcak tav ...