Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Şehriye Çorbası
Domatesleri rendeleyip tel süzgeçten geçirdikten sonra çorba tenc ...
Sucuklu Tarhana Çor
Bir tencereye mısırözü yağını ekleyin.Küçük doğranmış Kangal Sucu ...
Domates Çorbası (So
Karidesleri öncelikle haşlayın ve kabuklarını soyun.Domates ve sa ...
Buğdaylı Balık Çorb
Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Kızgın yağda, soğanları bira ...
Nohut Çorbası
Nohutu bir gece öncesinden bolca su içinde tencerede şişmeye bıra ...
Kremalı Somon Çorba
Somon filetosunu yıkayın. Balığı ve sebzeleri 2 cm’lik küpler şek ...
Tarhana Çorbası 3
Tarhanayı 1 su bardağı soğuk su ile karıştırıp yumuşatın.Et suyun ...
Düğün Çorbası 3
Tencerede yağın yarısını eritin.Yağ kızınca etleri içine atıp bir ...
Dörtlü Mercimek Çor
Mercimekler yıkanır.Soğan ve domatesler çok ince bir şekilde doğr ...
İrmik Çorbası
Domatesleri rendeleyin.Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve üst ...
« 1...282930... 43 »
Dünya Mutfakları
Türk Mutfağı
çorbalar
şehriye çorbası Tarifi
şehriye, çorbası, Tarifi,