Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Tavuklu Çorba
Bir kapta yoğurt, yumurta ve unu karıştırarak çırpın. Tencereye t ...
Halep Çorbası
Patatesleri soyup şalgamları yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayı ...
Kivi Çorbası (soğuk
Kiviler, kişniş, taze nane, rezene, zeytinyağı, tuz, karabiber bl ...
Semizotlu Portakal
Zeytinyağını çorba tenceresinde kızdırarak, soğanını ilave edip ş ...
Paça Çorbası Terbiy
Önce, paçaların üstündeki kılları hafif ateşte ütüleyiniz. Ütülen ...
Kabak Çorbası
Unu ayçiçek yağında kavurup kabağı rendeleyelim. Süt ,su ve kabağ ...
Yayla Çorbası
Et suyunun bir su bardağı ayrıldıktan sonra pirinçler kalan et su ...
Şafak Çorbası
Unu yagin içinde kavurun. Ince ince kiyilmis sogani ilave edin. S ...
Gazpacho
Gazpacho'nun geleneksel hazırlanış tarzı;Bir havanda (şimdi blend ...
Şehriyeli Sebze Çor
Soğanan ve yıkanarak üstü kazınmış havuç rendelenir. Ispanak ve B ...
« 1...567... 43 »
Dünya Mutfakları
Türk Mutfağı
çorbalar
Tavuklu çorba Tarifi
Tavuklu, çorba, Tarifi,