• 2 parça ince dövülmüs biftek
  
• 250 gr mantar
  
• 1 adet domates
  
• 1 adet sogan
  
• 2 dilim taze kasar
  
• 1 çay kasigi kekik
  
• 1 çay kasigi karabiber

1. Etler az yagli tavada çok az kizartilir.
   
2. Folyo kagitlarina konur, etleri aldiginiz tavada mantarlar öldürülür,daha sonra mantarlar da folyaya aldiginiz etlerin üzerine dökülür, sogan ve domates yuvarlak olarak dilimlenir ve mantarlarin üzerine konur.
   
3. Baharatlar eklenir ve bir dilim taze kasarda konulduktan sonra, folyonun agzi kapatilir ve firina verilir.
   
4. 175-200 derecede, 30 dk.fiirinda pisirilir.
   
5. Folyoyla beraber servis yapilir.
   
6. Arzu edilirse yanina patetes püresi koyabilirsiniz.

.

Fransız Mutfağı Et Yemekleri Cordon Bleu Tarifi