• Süt
• Salep
• Şeker
• Vanilya
• Damla Sakızı

1. Sütü bakır kazanda ve ocak üstünde üç saat pişirip salebi ve şekeri ekleyin.
2. 30 dakika daha pişirin.
3. Ocaktan alıp damla sakızını ve vanilyasını atın.
4. Soğuyana dek -ki bu iki-üç saati buluyor- karıştırın.
5. Böylece hem vanilya ve sakızın sütte erimesini, süte iyice karışmasını sağlıyor hem de kaymak tutmasını engelliyor.
6. Soğuyunca da buz yanında döverek ya da makinede çekerek dondurmayı yapın.

.

Türk Mutfağı Dondurmalar Damak Tadı Tarifi