Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Dana etini iki streç filmin arasına yerleştirip dikkatlice çok in ...
Parça etleri yıkayın. Bir tencereye, yağ, ayıklanmış arpacık soğa ...
Eti iri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Soğanları soyup ince ince kıyı ...
Soğan ve sarımsakları rendenin iri kısmıyla rendeleyelim.Daha son ...
Bonfileleri iyice döverek inceltin. Soğanı rendeleyip suyunu sıkı ...
Kemikli et, doğranmış soğanla yağda soğanlar hafif sararıncaya ka ...
Baharatlı unu orta boy bir kaseye koyup, etleri bu una bulayınız; ...
Nuari bütün olarak bitkisel yagda kizartin. Domates, kekik, sarmi ...
Dünya Mutfakları Avusturya Mutfağı Et Yemekleri Viyana Usulü Schnitzel Tarifi Viyana, Usulü, Schnitzel, Tarifi,