Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Pirzolaların her iki tarafını da 3-4 dakika kadar sıvı yağda kıza ...
Kırmızı biberleri közleyip soyun ve blender'da püre haline getiri ...
Salyongazları alabilecek bir tencerede su kaynatın. Salyongozları ...
Kuşkonmazları baharatlayın. Tereyağı ile ezmeden pişirip, tabakla ...
Sarımsakları soyup ince dilimleyin. Sirke, zeytinyağı, sarımsak, ...
Bonfileler 50 gr`lik kesilir. Ince şekilde dövülür. Diğer tarafta ...
Etler kuşbaşı olarak doğranır.Tencereye su konup kaynatılır.Tence ...
Yoğurt, sarımsak, defne yaprağı, limon suyu, yenibahar, tuz ve ki ...
2 su bardağı et suyunu bir tencerede kaynatın. İrmiği ilave edip ...
Bir yemek kaşığı yağ, kıyılmış mantar ve yemeklik doğranmış soğan ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
