Ispanaklı Yumurta

Ispanaklı Yumurta
Ispanaklı Yumurta

Yumurtalı Yemekler » Ispanaklı Yumurta

Ispanaklı Yumurta malzemeleri;

  • 500 gr. ıspanak (ayıklanıp, yıkanmış)
  • 200 gr. soÄŸan (ince kıyılmış 2 orta boy)
  • 200 gr. tereyağı (13 çorba kaşığı)
  • 100 gr. kavrulmuÅŸ Kıyma
  • 5 adet yumurta
  • taze çekilmiÅŸ karabiber


Ispanaklı Yumurta uygulama aşamaları;

  1. Ispanak yapraklarını ince ince doğrayın. Tencerede su kaynatıp ıspanakları içine atın. 3 dakika haşlayıp, süzdürerek sudan çıkarın.
  2. Ispanakları tavaya koyup, soğanları ekleyin. Kalan suyu atmaları için orta ateşte soğanlarla birlikte 5 dakika pişirin.
  3. Tavadaki malzeme suyunu tümüyle çekince tereyağının yarısını ve Tuz u katıp, ıspanakları birkaç dakika kavurun. Ispanakları 5 porsiyon olarak kümelendirin. Ãœzerlerine birer kaşık kavrulmuÅŸ Kıyma koyun. Kıymaların  kenarlarına kalan tereyağını fındık büyüklüğünde parçalar halinde bölüştürün. TereyaÄŸları eriyince üzerlerine yumurtaları kırın. Biberini serpin ve 5 dakika piÅŸirin.
  4. Pişen ıspanaklı yumurtaları tabaklara aktarıp, sıcak olarak servis yapın.


Osmanlı Mutfağı Mutfağı Yumurtalı Yemekler Ispanaklı Yumurta Tarifi



Benzer Tarifler

Yumurta Benyesi

4 yumurtayi kati kivamda haslayip soyun ve halkalar halinde dilim ...

Sucuklu Yumurta

Once margarin sahana konur ve hafif ateste isinirken sucuklar ati ...

Yumurta Mücveri

Yumurtaları bir kapta çırpın,  içine koyuluk saÄŸlamaya yetec ...