Çılbır 2
Çılbır 2
Yumurtalı Yemekler » Çılbır 2
Çılbır 2 malzemeleri;
- 10 adet yumurta
- 1 kg. yoÄŸurt
- 200 gr tereyağı (13 çorba kaşığı)
- taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
- Tuz
Çılbır 2 uygulama aşamaları;
- Tencereye su koyup bir taşım kaynatın.
- Ateşi biraz kısıp, yumurtalardan birini kırıp dikkatlice suya bırakın.
- Hemen beyazlayıp top halini alan yumurtayı yaklaşık 1-2 dakika pişirip, kevgir ile süzdürerek sudan çıkarın ve bir tabağa aktarın.
- Öteki yumurtaları da sırayla suya kırıp pişirin ve servis tabağına alın.
- Bütün yumurtaları tabağa aldıktan sonra, tabakta biriken suyu süzün.
- Tavada tereyağını kırmızıbiberle birlikte kızdırın.
- Yoğurdu çırpın.
- Yumurtaların üstüne biberli yağı gezdirerek, yoğurdu dökün ve karabiber serperek servis yapın.
Osmanlı Mutfağı Mutfağı Yumurtalı Yemekler çılbır 2 Tarifi
Benzer Tarifler
2 büyük domatesin kabuklarini soyup küçük küpler halinde dograyin ...
Pide,kareler şeklinde kesilir. Yoğurdun bir kısmı tuz ve biraz su ...
Yumurtalarımızı 8-10 dakika arasında haşlayalım. Haşladıktan son ...