Çılbır 2
Çılbır 2, Osmanlı mutfağının klasiklerindendir. Çılbır 2'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Çılbır 2 tarifi malzemeleri;
- 10 adet yumurta
- 1 kg. yoÄŸurt
- 200 gr tereyağı (13 çorba kaşığı)
- taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
- tuz
Çılbır 2 tarifi uygulama aşamaları;
- Tencereye su koyup bir taşım kaynatın.
- Ateşi biraz kısıp, yumurtalardan birini kırıp dikkatlice suya bırakın.
- Hemen beyazlayıp top halini alan yumurtayı yaklaşık 1-2 dakika pişirip, kevgir ile süzdürerek sudan çıkarın ve bir tabağa aktarın.
- Öteki yumurtaları da sırayla suya kırıp pişirin ve servis tabağına alın.
- Bütün yumurtaları tabağa aldıktan sonra, tabakta biriken suyu süzün.
- Tavada tereyağını kırmızıbiberle birlikte kızdırın.
- Yoğurdu çırpın.
- Yumurtaların üstüne biberli yağı gezdirerek, yoğurdu dökün ve karabiber serperek servis yapın.
Çılbır 2 Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri yumurtalı yemekler çılbır 2 tarifi çılbır, 2, çılbır 2 tarifi osmanlı mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE