• 700 g pançeta (inceltilmiş), yağlı
• ¼ bardak fesleğenli pesto
• 250 g provolone, uzun uzun dilimlenmiş
• 3 adet közlenmiş kırmızı dolmalık biber
• 1 Çay kaşığı deniz Tuz u
• 1 Çay kaşığı öğütülmüş karabiber

1. Pançetayı doğrama tahtası üzerine koyun ve pestoyu üstüne yayın.
2. Şimdi peynir ve közlenmiş biberlerle etin üstünde kat oluşturun.
3. Eti rulo yapın ve yaklaşık beş yerinden bir iple bağlayın.
4. Tuz ve biberle tadlandırın.
5. Izgara şişini etin ortasından geçirin ve eti çatallarla sabitleyin.
6. Eti Fırın’a yerleştirin.
7. Pişirmeyi başlatmak için döner ızgara düğmesine basın.
8. İstenilen iç sıcaklığa ulaşılana kadar yağlayın:

• 50°C – kanlı
• 60°C – pembe
• 65°C - yarı pembe
• 75°C - iyi pişmiş

.

Italya Mutfağı Et Yemekleri Italyan Dana Rulosu Tarifi