Sebze Yemekleri »

Kabak Bastısı

Kabak Bastısı

Kabak Bastısı

Kabak Bastısı, Türk mutfağının klasiklerindendir. Kabak Bastısı'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Kabak Bastısı tarifi malzemeleri;

  • 500 g kabak
  • 250 g yağlı kuşbaşı et
  • 15 gr kuyruk yağı veya tereyağı
  • 1 iri soğan
  • 2 domates veya
  • 8-10 gr salça
  • 10 dal nane
  • ½ limon suyu / koruk suyu
  • 2 gr kırmızıbiber
  • 180 ml su
  • 5 gr tuz

Kabak Bastısı tarifi uygulama aşamaları;

  1. Kabakların baş ve dip kısımları ayıklanarak iki parmak kalınlığında doğranır.
  2. Et yıkanarak kapağı kapatılır ve bıraktığı suyu çekinceye kadar pişmeye bırakılır.
  3. Cızırdamaya başlayınca ince kıyılan soğan ve yağı ekleyip pembeleşene kadar pişirilir, ateşten alınır.
  4. Kabaklar etin üzerine döşendikten sonra concasse domatesler üzerine yayılır.
  5. Su, tuz, biber, nane ve limon suyu da ekleyerek hafif ateşte pişirilir.
Kabak Bastısı Afiyet Olsun...


800


yemek tarifleri sebze yemekleri kabak bastısı tarifi kabak, bastısı, kabak bastısı tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE