Köfteler »

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte, Türk mutfağının klasiklerindendir. Kadınbudu Köfte'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Kadınbudu Köfte tarifi malzemeleri;

  • Kıyma – 500 gr
  • Haşlanmış pirinç – 100 gr
  • Soğan – 100 gr
  • Yumurta – 100 gr (2 adet)
  • Kuru ekmek kırıntısı – 80 gr
  • Un – 50 gr
  • Limon suyu – 10 gr
  • Bitkisel Yağ – 60 ml
  • Tuz (isteğe göre)
  • Baharatlar

Kadınbudu Köfte tarifi uygulama aşamaları;

  1. Soğanı doğrayın ve kıymaya (250 gr) ekleyin.
  2. Tencerenin içine 30 ml ayçiçek yağı dökün.
  3. Kapağı kapatmayın.
  4. Tencerenin haznesine kıyma ile soğanı koyun.
  5. Kapağı kapatmadan yemeği karıştırarak 20 dakika kadar pişirin.
  6. Hazır kıymayı ayrı kaba koyun ve soğutun, sonra çiğ kıyma ile karıştırarak limon suyunu, pirinç, yumurta (1 ad.), tuz ve baharatları ekleyin ve homojen hale getirin.
  7. Soğuması için 1 saat buzdolabında bekletin.
  8. Yumurtayı (1 ad.) ayrı kapta çırpın.
  9. Kıymadan 100 gr’lık köfteleri yapın.
  10. Her köfteyi önce una, sonra yumurtaya ve ekmek kırıntısına batırın.
  11. Tencerenin içine 30 ml ayçiçek yağı dökün.
  12. Tencerenin  içine köfte ekleyin.
  13. Kapağı kapatmayın.
  14. 20 dakika kadar pişirin.
  15. Pişmeden 10 dakika önce köfteleri çevirin.
  16. Kapağı kapatmadan pişirin.

Kadınbudu Köfte Afiyet Olsun...


152


yemek tarifleri köfteler kadınbudu köfte tarifi kadınbudu, köfte, kadınbudu köfte tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE