Bulgurlu Pilavlar »

Nohutlu Bulgur Pilavı

Nohutlu Bulgur Pilavı

Nohutlu Bulgur Pilavı

Nohutlu Bulgur Pilavı, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • Nohut 1/2 su bardagi 85 gram
  • Su 5 1/2 su bardagi 110 gram
  • Sogan 1 orta boy 75 gram
  • Margarin veya tereyag 1/2 su bardagi 100 gram
  • Domates 1 orta boy 125 gram
  • Tuz 2 tatli kasigi 12 gram
  • Bulgur 2 su bardagi 300 gram
  • Kirmizi biber 1/2 tatli kasigi 1 gram
  • Kara biber 1/2 tatli kasigi 1 gram

  1. Nohutu yika, bir su bardagi su ile 1 gün islat, 1 su bardagi 1 su daha koyup basinçli tencerede 40 dakika pisir.
  2. Sogani soy, yika, ince ince dogra, yagla birlikte tencereye koy, kapagi kapat, kisik ateste ara sira karistirarak 5-6 dakika öldür.
  3. Domatesi yika, kabugunu soy, 1 santimetreküp irilikte dogra ve sogana ekle, kapagi kapat, 2-3 dakika yumusat.
  4. Pismis nohutu, nohut suyunu, tuzu ve kalan suyu koy, kaynama noktasina gelince bulguru ekle, karistir.
  5. Önce orta sonra kisik ateste suyunu çekene degin 15-20 dakika pisir, baharati serp, üzerine peçete nkoyup 20 dakika dinlendir.
Nohutlu Bulgur Pilavı Afiyet Olsun...


2470


yemek tarifleri bulgurlu pilavlar nohutlu bulgur pilavı tarifi nohutlu, bulgur, pilavı, nohutlu bulgur pilavı tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE