Poğaçalar

  • Poğaçalar ; İtalyancada "külde pişmiş küçük hamur işi" anlamına gelen focaccia kelimesinden Türkçeye geçmiştir.
  • Osmanlı Saray Mutfağında  Sultan III. Murat döneminde poğaçanın önemli konuklar için hazırlandığı, sofralarda yer aldığı ve bohça olarak adlandırıldığı bildirilmektedir.
  • Bunun yanı sıra çeşitli, yörelerde çeşitli şekilde poğaçaların hazırlandığını belirtilir.
  • Mayasız poğaça, yumuşak poğaça, kuru poğaça gibi çeşitleri bulunmaktadır.



Croissant

Unun ortasi açilir, tüm malzemeler koyulur ve 3-4 dakika yogiulur ...

Poğaça Hamuru

Öncelikle kullanılacak mayaya göre ön hazırlık yapılır. Kuru maya ...

Sosisli Poğaça

Derin bir kapta yumurta ve küp doğranmış tereyağını çırpın.Sıvıya ...

Fasülyeli Milföy Sepeti

Fasülyeleri ayıklayıp yıkayın ve süzgece alın. Suyu süzülen fasül ...

Maş Fasulyeli Poğaça

Haşlanmış fasulyeler bıçakla doğranır.Kuru soğan ince ince doğran ...

Kumru Poğaça

Derin bir kapta hamuru için gerekli malzemeyle, ele yapışmayacak ...

Sosisli Rulolar

Derin bir kasede un, kuru maya, tozşeker ve tuzu karıştırın.Ortas ...

« 123

Dünya Mutfakları Fransız Mutfağı Poğaçalar Croissant Tarifi Croissant, Tarifi,