Sakatatlar »

Portekiz Usulü Ciğer

Portekiz Usulü Ciğer

Portekiz Usulü Ciğer

Portekiz Usulü Ciğer, Portekiz mutfağının klasiklerindendir. Portekiz Usulü Ciğer'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Portekiz Usulü Ciğer tarifi malzemeleri;

  • 500 gr kuzu ciğeri
  • 250 gr bacon
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 200 ml sek beyaz şarap
  • 1 defne yaprağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet karanfil
  • 6 adet karabiber tanesi
  • tuz

Portekiz Usulü Ciğer tarifi uygulama aşamaları;

  1. Şarap, defne yaprağı, kıyılmış sarımsak, karanfil ve karabiber tanelerinden bir sos hazırlayın.
  2. İnce ince dilimlediğiniz ciğerleri ara sıra karıştırarak 24 saat bu sosta dinlendirin.
  3. Ciğerleri kağıt havluda süzün; sosu da süzgeçten geçirin.
  4. Bacon'ları çok minik olmayan parçalara doğrayın ve orta ateşte, zeytinyağında kızartın.
  5. Ciğerleri ekleyip harlı ateşte çevirerek 5 dakika pişirin.
  6. Sıcaklığını muhafaza edecek bir kaba alın.
  7. Süzmüş olduğunuz sosu tencereye alıp harlı ateşte karıştırarak kaynatın.
  8. Sosu ciğerin üzerine döküp servis yapın.
Portekiz Usulü Ciğer Afiyet Olsun...


1059


yemek tarifleri sakatatlar portekiz usulü ciğer tarifi portekiz, usulü, ciğer, portekiz usulü ciğer tarifi portekiz mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE