• Un
• Maya
• Margarin
• Tuz
• Yumurta
• Çörekotu

1. Tandır gevreği Konya’ya has bir hamur işi olsa da varoluşunu görece sessiz sedasız sürdürüyor.
2. Eskiden mahalleli fırına yağlarını getirir, tandır gevreği yaptırırdı.
3. Margarin, un, maya ve Tuz dan hamur yapıp 1-2 saat kabarmasını bekliyoruz.
4. Yuvarlak ince uzun ÅŸekil verip tepsiye diziyoruz.
5. Üzerine de yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiyoruz.
6. 2-3 saat fırında yağsız olarak piştikten sonra 2-3 ay oda sıcaklığında saklanabilir.

.

Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Tandır Gevreği Tarifi