Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Hindiyi haşlayın ve suyunu bir kenara alın.Un, su ve tu...
Tavuk göğsünü ince bir şekilde dövün. Orta kısmına mant...
Hindi butunu 4 parçaya bölüp derin bir tencereye yerleş...
Hindiyi seçerken 6-8 aylık palazları tercih etmelisiniz...
Hindi but sisleri sivi yag, yogurt, domates salçasi, pu...
Ön hazırlık olarak mantarları sıvı yağda suyunu bırakıp...
Hindi schnitzelleri doverek inceltin,tuz ve karabiberle...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi
