Hamur Tatlıları »

Trabzon Burmalısı

Trabzon Burmalısı

Trabzon Burmalısı

Trabzon Burmalısı, Türk mutfağının klasiklerindendir. Trabzon Burmalısı'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Trabzon Burmalısı tarifi malzemeleri;

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı su
  • alacağı kadar un
  • 1/2 kg kavrulmuş-dövülmüş fındık
  • 1/2 kg nişasta
  • 1 kg toz şeker
  • 6 bardak su (şerbet için)
  • yarım limon suyu (şerbet için)

Trabzon Burmalısı tarifi uygulama aşamaları;

  1. Önce yumurta, su, yoğurt ve zeytinyağı karıştırılıp un katılıp en az 15 dakika yoğrulur. (kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olacak).
  2. Hamur yapılır, daha sonra hamur ceviz büyüklüğünde yumaklar haline getirilip 2 saat dinlendirilir.
  3. Dinlenen hamur tahta sofra üzerinde açılır.
  4. Açılan hamur ikiye katlanır, içine dövülmüş fındık serpilir.
  5. Geniş yerinden çubuğa sarılır ve elle hafif büzülür.
  6. Çubuktan çıktıktan sonra istenilen büyüklükte kesilir, tepsiye dizilir.
  7. Tereyağı eritilip üzerine dağlanır.
  8. Kızgın fırında hafifçe pembeleşinceye adar pişirilir.
  9. Soğuduktan sonra hazırlanan sıcak şerbetle ballandırılır.
  10. Soğuk olarak servise sunulur.
Trabzon Burmalısı Afiyet Olsun...


852


yemek tarifleri hamur tatlıları trabzon burmalısı tarifi trabzon, burmalısı, trabzon burmalısı tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE