• Ayçiçeği yağı (kabı yağlamak için)
• Un 150 gr
• Yumurta beyazı 1
• Yağsız süt 1 su bardağı
• Su Yarım su bardağı
• Kıyma 300 g yağsız
• Piliç sosis 4 adet
• Kereviz sapı 2 (ince doğranmış)
• Yulaf ezmesi 3 yemek kaşığı
• Frenk soğanı 2 yemek kaşığı
• Worcestershire sosu 1 yemek kaşığı
• Tuz ve çekilmiş tane karabiber

1. Fırını önceden 220 derecede ısıtın. 
2. 12 derin muffin kalıbını fırçayla az miktarda yağlayın.
3. Bir kaseye unu koyun ve ortasına çukur açın.
4. Yumurta beyazını ve sütü katıp çırpın.
5. Suyu ilave ederek pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın.
6. Piliç sosis’leri minik küp küp doğrayın.
7. Piliç sosis’leri, Kıymayı, kereviz, yulaf, frenk soğanı, worcestershire sosu, Tuz ve çekilmiş tane karabiberi bir kaseye koyup iyice karıştırın.
8. Karışıma 12 adet köfte şekli vererek muffin kalıbına yerleştirin.
9. 10 dakika pişirin, fırından çıkarın ve unlu karışımı hızla kalıplara dökün.
10. 20- 25 dakika daha veya iyice kabarıp koyu altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
11. Sıcak sebzelerle servis edin.

.

Türk Mutfağı çörekler Yeşil Mercimekli Gözleme Tarifi