Yürek Izgara

Yürek Izgara
Yürek Izgara

Sakatatlar » Yürek Izgara

Yürek Izgara malzemeleri;

  • 4 Koyun Yüreği
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1/3 Su Bardağı Rafine Yağ
Süslemesi:
  • 4 Orta Boy Domates (ortadan ikiye kesilmiş)
  • 4 Yeşil Sivribiber


Yürek Izgara uygulama aşamaları;

  1. Önce, ızgaranızı orta sıcaklıkta kızdırınız.
  2. Yürekleri ortadan ikiye yarıp, keskin bir bıçakla içlerini çiziniz.
  3. Tuz ve biberi serpip, bir fırçayla rafine yağdan üstlerine sürdükten sonra, ızgarada her iki yanlarını 7'şer dakika pişiriniz.
  4. Yürekleri ızgaradan alıp, bir kenarda sıcak kalmalarını sağlayınız.
  5. Yarım domatesleri ve yeşil sivri biberleri ızgaraya koyup, her iki yanlarını da 2-3 dakika pişirip, bir maşayla ızgaradan alınız.
  6. Izgara edilmiş yürekleri ısıtılmış bir servis tabağına aktarıp, yanlarında ızgara edilmiş domates ve yeşil sivri biberle servis ediniz.


Türk Mutfağı Mutfağı Sakatatlar Yürek Izgara Tarifi



Benzer Tarifler

Ciğer Domates Soslu

Sosu yapmak için, orta boy bir tencerede zeytinyağı kızdırınız. S ...

Ciğer Kaşar Peynirli

Önce ızgarayı iyice kızdırınız. Ciğerleri tuz ve biberle oyunuz. ...

Kuzu Başı Fırında

Özellikle sakatat sevenlerin hoşlanacağı fırında kuzu başı, ucuz ...