Kuru Baklagiller »

Zeytinyağlı Kurufasulye

Zeytinyağlı Kurufasulye

Zeytinyağlı Kurufasulye

Zeytinyağlı Kurufasulye, Osmanlı mutfağının klasiklerindendir. Zeytinyağlı Kurufasulye'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Zeytinyağlı Kurufasulye tarifi malzemeleri;


  • 400 gr. kurufasulye (ayıklanmış), (2 su bardağı)
  • 225 ml. zeytinyağı (1 su bardağı)
  • 350 gr. soğan (ince kıyılmış), (4 orta boy)
  • 250 gr. havuç (kazınıp, dilimlenmiş)
  • 250 gr. patates (1 cm. 'lik küpler biçiminde doğranmış)
  • 300 gr. domates (kabuklan soyulup, ince doğranmış), (3 orta boy)
  • 50 gr. kuru arnavutbiberi
  • tuz.

Zeytinyağlı Kurufasulye tarifi uygulama aşamaları;

  1. Kurufasulyeleri akşamdan suya koyup, şişmeye bırakın.
  2. Arnavutbiberlerini doğrayın.
  3. Tencerede zeytinyağını kızdırın.
  4. Yağ kızınca soğanları içinde pembeleşinceye kadar kavurun.
  5. Arnavutbiberlerini ekleyip karıştırın.
  6. Fasulyeleri, havuçları, patatesleri, domatesleri ve tuzu ekleyin.
  7. Üstünü bir parmak aşacak kadar su koyup bir taşım kaynatın ve ateşi kısın.
  8. Tencerenin kapağını kapatıp, fasulyeleri yaklaşık 1 saat pişirin.
  9. İyice yumuşayan fasulyeleri ateşten alın.
  10. Bir tabağa koyun ve yanında limon ya da sirke ile servis yapın.
Zeytinyağlı Kurufasulye Afiyet Olsun...


667


yemek tarifleri kuru baklagiller zeytinyağlı kurufasulye tarifi zeytinyağlı, kurufasulye, zeytinyağlı kurufasulye tarifi osmanlı mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE