Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
Temizlenmiş barbunyaları bir cam kaba dizin. Üzerlerine çok küçük ...
Midye içlerini temizleyip yikadiktan sonra kurulayin. Tuz katilmi ...
Eğer balıklar taze ise 7-8 saat etlerinin gevşemesini sağlayın. U ...
Gerekli araç ve gereçleri hijyen kurallarına uygun olarak hazırla ...
Sıvı yağda kıyılmış sarımsak,sivri biber ve domatesler sotelenir ...
Baliklari temizletip iki parmak kalinliginda halka halka kestirin ...
Balıklar kılçıkları çıkartılarak ayıklanır, yıkanır. Soğan, havuç ...
Salmon balığını fileto hazırlayın. Güvecin içine bütün malzemeler ...
İç midyeleri yıkayarak süzünüz.Bir tencereyi ocağa koyup ısıtınız ...
Hamsileri, kafalarını koparın ve kılçıklarını çıkararak fileto ol ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Balık Ve Deniz Barbunya Balığı Buğulama Tarifi Barbunya, Balığı, Buğulama, , Tarifi,