Börekler
- Börekler ; Börek, yufkanın yuvarlama, doldurma ve/veya katlama işlemleri ile hazırlanan, yapımında yaygın olarak beyaz peynir, ıspanak, kıyma, patates gibi çok değişik iç harcı kullanılan, katmanlanmış lezzetli hamur işi.
- Börek, açlığı giderme amacıyla tüketilir veya çeşitli sosyal etkinliklerde (düğün, nişan, sünnet ve cenaze törenleri, şenlikler ve bayram gibi) ikram edilir.
Öncelikle hamuru hazırlayın. Bunun için un, yumurta, su, zeytinya ...
Ön hazırlık olarak eti haşlayalım. Eti ısıtılmış basınçlı tencer ...
Yağlanmış kare şeklindeki cam kalıba kadayıfın yansını döşeyin. Ü ...
Soğanları ince ince doğrayın.Tereyağını bir tavada eritin.Soğanla ...
Yufkayı yayın. Yoğurt, Ayçiçek yağı ve yumurtayı çırpıp üzerine s ...
Soğanı yemeklik doğrayın. 3 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşincey ...
Unu hamur tahtasına eleyip ortasını açın. iki yumurta, 1 çay finc ...
Elmayi soyup rendeleyin. Toz seker, tarçin, dövülmüs ceviz ve üzü ...
Ön hazirlik olarak haslanmis patatesleri soyalim. Tavla zari iril ...
Taze soğanları doğrayın.Sarmısakları soyup, ezin.Biberlerin tohum ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Börekler Kaliçunya Tarifi Kaliçunya, Tarifi,