• 1 kg dana etinden irice çekilmiÅŸl Kıyma,
• 2 yumurta,
• 2 çorba kaşığı yoÄŸurt,
• 2 çay kaşığı kara biber,
• 3 çay kaşığı Tuz ,
• 1 paket kabartma tozu ve
• 1 çay bardağı su

1. Tüm malzemeler derin bir kapta karıştırılır.
2. Üzerine 2 büyük kuru soğan rendelenir.
3. Son olarak 1 kg un da eklenip tüm malzeme sertçe yoğurulur.
4. Oluşan hamurdan parçalar koparılır ve tabak büyüklüğünde açılır.
5. Bol yağda iyice kızartılır.

.

Türk Mutfağı Köfteler Ebem Köftesi Tarifi