Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Mantarları temizleyip, üzerlerine limon.suyu sıkın. Eti yıkayarak ...
Buzluktan çikarttiginiz milföyleri oda sicakliginda 10-15 dakika ...
Bonfileyi bütün olarak eğer tencereye sığmıyor ise ortadan ikiye ...
Nohutları ayıklayıp, bir gece öncesinden (ya da en az 6 ssat önce ...
Et sade suda haşlandıktan sonra nohutlar da ilave edilip bir iki ...
Garnitürün yapilisi: Havuçlari kibrit çöpü biçiminde kiyin. Sarmi ...
"Yahniye ekşiliğini ise yapımında kullanılan demirhindi vermekted ...
Biftekleri biçak sirti kalinliginda dövüp tuzlayin biberleyin. Et ...
Ön hazırlık olarak, bonfileyi iyice dövün. İçine 1 çorba kaşığı k ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Et Yemekleri Mantarlı Kuzu Kavurma Tarifi Mantarlı, Kuzu, Kavurma, Tarifi,