Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Ön hazırlık olarak domateslerin,soğanların ve havuçların kabuklar ...
Ciğeri iyice yıkayıp, tencereye koyun, harlı ateşte 5 dakika haşl ...
Etleri tuz ve karabiberle ovun. Pirzolaları una bulayın. Fazla un ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Et Yemekleri şinitzel Tarifi şinitzel, Tarifi,