• 1,5 Kg Kuzu Eti
• 1,5 Kg Sebze (Patlıcan, Yeşil Biber, Domates, Sarımsak Ve Kuru Soğan)
• Kuyruk Yağı

1. 1,5 kg kuzu etine 1,5 kg sebze kullanılır.
2. Patlıcan, yeşil biber, domates, sarımsak ve kuru soğanı sacın içine küp küp doğruyoruz.  
3. Etin bel kısmını da parça olarak doğrayıp yerleştiririz.
4. Ama sacın kenarlarına ince doğranmış kuyruk yağı dizmek gerekir.
5. Sonra kara fırında 75 dakika pişirilir.

.

Türk Mutfağı Et Yemekleri Kirli Sac Tarifi