Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Meksika Köftesi
Bir kasede kıymaları, ufalanmış ekmeği, yumurta, tuz, k...
Susuz (Kuru) Köfte
Kıymayı, ekmeği, tuzu ve baharatı karıştırıp, iyice yoğ...
Yoğurtlu Köfte
Kiymayi, 2 yemek kasigi galeta unu, 250 gram süzme yogu...
Tiritli Köfte
Öncelikle bir gece önceden 1 su bardagi nohutu derin bi...
İnegöl Köftesi-Bursa
Kıymayı ufalanmış ekmekle birlikte iyice yoğurarak buzl...
Çıldır Köfte
Küçük hamburger köftesi şeklinde hazırladığınız köftele...
Rulo Fırın Köfte
Ekmek icini et suyu yada suda islatip sikin ve kiymanin...
Harput Köftesi (Elazığ)
Bulguru yıkayıp süzün. Maydanozu yıkayıp incecik kıyını...
Saçaklı Köfte
Geniş bir kapta kıyma, 3 adet yumurta ve 2 çorba kasığı...
Patates Püreli Fırın Köfte
Kıymaya; ufalanmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, 1 yumu...
« 1...789... 20 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Köfteler
