Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Bulguru yıkayıp süzün. Maydanozu yıkayıp incecik kıyınız. Bulgur, ...
Kıymayı ufalanmış ekmekle birlikte iyice yoğurarak buzluğa atınız ...
Simit önce su ile biraz ıslatılır. Soğanlar ufak ufak doğranır. K ...
Yarmayi 1/2 su bardagi sicak su ve tuz ile yogurup yumusak bir ha ...
Patatesi hasladiktan sonra rendeleyin.Sivribiberi ince ince kiyin ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Köfteler
