Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Saçaklı Köfte
Geniş bir kapta kıyma, 3 adet yumurta ve 2 çorba kasığı unu karış ...
Kaşarlı Köfte
Genis bir kabin içine yarim kg kiymayi, rendelenmis sogani, kasar ...
Turşulu Köfte
Öncelikle köfte harcını hazırlamak üzere derin bir karıştırma kab ...
Patlıcanlı Köfte
Yarmayi 1/2 su bardagi sicak su ve tuz ile yogurup yumusak bir ha ...
İnegöl Köftesi-Burs
Kıymayı ufalanmış ekmekle birlikte iyice yoğurarak buzluğa atınız ...
Tiritli Köfte
Öncelikle bir gece önceden 1 su bardagi nohutu derin bir kaba
al ...
Kuzu Köfte
Izgaranızı önceden ısıtın
Bütün
malzemeleri bir kaba alın ve y ...
Ekşili Ufak Köfte
Simit önce su ile biraz ıslatılır. Soğanlar ufak ufak doğranır. K ...
Hasan Paşa Köftesi
Patatesleri haşlayın.
Islatılıp sıkılmış ekmek içini, ince doğra ...
Yoğurtlu Köfte
Kiymayi, 2 yemek kasigi galeta unu, 250 gram süzme yogurt ve 4 ad ...
« 1...8910... 18 »
Dünya Mutfakları
Türk Mutfağı
Köfteler
Saçaklı Köfte Tarifi
Saçaklı, Köfte, Tarifi,