Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Sogan ve maydanozu ince kiyin. Domatesi kucuk kup seklinde dogray ...
Enginarlar ayıklanarak, yıkanır sonra haşlanır.Üç tanesi ayrılıp ...
Ayıklanıp yıkanan baklalar suyunun süzül-mesi için süzgece konur. ...
Turşular akşamdan tuzunun çıkması için suya koyulur. Sonra doğran ...
Kuru sogani piyazlik dograyin.Havucun kabugunu kaziyip, rendenin ...
Bezelyelerin içlerini çıkarıp yıkayın ve süzün. Eti yıkadıktan so ...
Kara lahanalar temizlenip ince ince dogranir. Bol suda haslanip s ...
Pırasaları ayıklayıp yıkadıktan sonra 3 santimetre uzunluğunda ve ...
Patlicanlari yuvarlak olarak kesin. Tuzlu suda biraz beklettikten ...
Ispanakları haşlayıp doğrayın. Rendelenmiş kuru soğanı kızgın yağ ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Zeytinyağlı, Biber, Dolması, Tarifi,