Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Tencereye margarini ve sıvı yağı alıp, kızdıralım. Kıymayı ve küç ...
Kuşkonmazı yıkayın, kalitesine göre arka üçte birini soyun. Delik ...
Kabak ve biberlerin içini çikarin. Sivi yagda kizartin. Margarini ...
Patlıcanları soyup fırında hafif közleyin ve küçük küçük doğrayın ...
Patatesler soyulup ortadan ikiye bölünür.İçleri oyulup oturması i ...
Bu bitkinin kökleri iyice yıkandıktan sonra haşlanır. Daha sonra ...
Karnabaharlar temizlendikten, yikandiktan sonra tuzlu suda haslan ...
Yıkanan soğan ince ince kıyılır. Pastırma tavla zarı iriliğinde d ...
Patlicanlari yuvarlak olarak kesin. Tuzlu suda biraz beklettikten ...
Ispanakları haşlayıp doğrayın. Rendelenmiş kuru soğanı kızgın yağ ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
