• 2,5 su bardağı un,
  
• 1 su bardağı Zeytinyağı
  
• 1 su bardağı yoÄŸurt
  

• 1 kg soÄŸan,
  
• 3 çorba kaşığı Zeytinyağı
  

• 1 adet yumurta,
  
• 50 gr Susamlı

1. İç malzeme için soğanları ince piyazlık doğrayın ve Zeytinyağı nda krem kıvamına gelinceye kadar iyice kavurun.
2. Tüm hamur malzemesini yoğurup, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
3. Daha sonra iki eşit parçaya bölün.
4. Unlu zeminde merdane yardımıyla orta boy yuvarlak kek kalıbı büyüklüğünde açın.
5. Yağlanmış kalıba bir parça hamuru elinizle bastırarak yayın.
6. Üzerine harcı yerleştirip, ikinci parça hamuru üzerine kapatın.
7. Çırpılmış yumurta sürüp, susam serpin.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.
9. Kare şeklinde keserek servis yapın.

.

Yunanistan Mutfağı Börekler Soğanlı Susamlı Girit Böreği Tarifi