• 1.250 Gr. Yemeklik Acı Soğan,
• 50 Gr. Tereyağı,
• 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı ,
• 12 Yumurta,
• 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker,
• 1 Çay Kaşığı Tarçın,
• 1 Tutam Yenibahar,
• 1 Çorba Kaşığı Sirke,
• Tuz ,
• Karabiber.

1. Doğradığınız soğanları geniş bir tavada tozşeker, tereyağı ve Zeytinyağı ile kısık ateşte en az 30 dakika kızartınız.
2. Burada ustalık kızartma süresini ayarlamakta!
3. Baharatları ve sirkeyi katarak bir süre daha pişirdikten sonra, tepside yumurtalar için yuvalar açınız.
4. Yumurtaları bu yuvalara kırıp, tepsinin üstünü kapatarak beyazlar katılaşıncaya kadar pişiriniz.
5. Tarçın ve karabiber serperek servis ediniz.

.

Türk Mutfağı Yumurtalı Yemekler Soğanlı Yumurta Tarifi