Soslar
- Soslar ; Sos, aşçılıkta bir yemeğin
hazırlanmasında kullanılan veya yemeğin servisi sırasında üzerine
dökülen sıvı veya yarı katı (yoğun) haldeki yardımcı yemektir.
- Soslar tek başına tüketilmez, ana yemeğe lezzet, su veya görsel güzellik katma amacıyla kullanılır.
- Sos sözcüğü Fransızca bir sözcük olup (sauce), Latince'de "tuzlu" anlamına gelen salsus sözcüğünden gelir.
- Genellikle soslar sıvı bileşenler içerirken, makarna türü yiyeceklere ilave edilen soslar daha çok katı bileşenler içerir.
- Hazırlanma şekillerine ve amaçlarına göre soslar soya sosu, beşamel sosu veya salata sosu gibi isimler alır.
Kıymalı Sos
Kıymayı 2 çorba kaşığı zeytinyağ ve rendelenmiş soğanla suyunu çe ...
Ballı Dondurma Sosu
Limonlarin kabuklarini rendeleyin. Suyunu sikip süzün. Limon suyu ...
Barbekü Sosu
Tüm malzemeyi bir kabın içine koyup yağı eriyene kadar karıştırın ...
Mantarlı Sos
Doğranmış ve haşlanmış mantarları, sicak sosla karıştırın. Tuz ve ...
Çemen Sosu
Bir kaba toz çemen koyup üzerine 2 parmak geçecek kadar soğuk su
...
Ahududu Sos
Ahududunu ( agaç çileği) bir tencereye ezerek süzgeçten geçirin. ...
Barbekü Sos
Butun malzemeyi karıştırınız. Sos koyu ise elma sirkesi ile incel ...
Domi Glas Sosu
Kırılmış dana kemiklerini, büyücek bir tencerede, yağla birlikte ...
Limonlu Salata Sosu
Limon suyunu sıkılır.Süzgeçten geçirilerek süzdürülür.
Zeytinya ...
Yer Elmalı Makarna
Zeytinyağını tavaya aktaralım ve kızar kızarmaz rende yer elmalar ...
« 1...789... 13 »
Dünya Mutfakları
Türk Mutfağı
Soslar
Kıymalı Sos Tarifi
Kıymalı, Sos, Tarifi,