Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Piliç kiymasini, ince kiyilmis sogan, sarmisak ve yumur...
Önceden kasaba kemiklerini çıkarttırdığınız ve inceltti...
Ufak bir tavada zeytinyaginda ince kiyilmis sarmisaklar...
İlk olarak tavuk göğüslerini rulo yaparak ya da kesip ü...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi
