Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Gulaş Çorbası
Öncelikle 1 çorba kaşığı margarini tencereye alın. 1 Adet soğanı
...
Maydanoz Çorbası
Kızdırılmış sıvı yağda, gelişigüzel kesilmiş pırasa, kabak ve pat ...
Terbiyeli İşkembe Ç
İyice temizlediğiniz işkembeyi içinde soğuk su bulunan buyuk bir ...
Kremalı Mantar Çorb
Mantarlari yikadiktan sonra parçalara bölün; üzerine limon suyu g ...
Yoğurtlu Domates Ço
Domates suyu, kepek unu, su, sogan, tuz ve karabiberi bir tencere ...
Kabaklı Pirinç Çorb
Pirinç ayıklandıktan sonra tuzlu suda haşlanıp iyice süzülür ve b ...
Mantı Çorbası
Bir tencerede mantıları haşlayın. Ayrı bir kapta tereyağını eriti ...
Naneli Kabak Çorbas
Öncelikle soğanı ince ince kıyın. 6 su bardağı kaynar suya atın. ...
Tel Şehriyeli Konso
1-Sehriyeyi kaynar tuzlu suya atarak 10 dakika haslayin. Suyunu s ...
Sütlü Pirinç Çorbas
Pirinci ayiklayip, yikayin. 4 Su bardagi su ile tencereye koyun. ...
« 1...101112... 43 »
Dünya Mutfakları
Fransız Mutfağı
çorbalar
Gulaş çorbası Tarifi
Gulaş, çorbası, , Tarifi,