Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
ön hazırlık olarak domateslerin, soğanların ve havuçların kabukla ...
Dana filetosunu yıkayın. Eti ve soğanı 2 cm’lik küpler şeklinde k ...
Etleri una bulayın. Büyük bir tavada birkaç kaşık zeytinyağını or ...
Kuzu etlerini çöp şişe dizerek ızgarada pişirin. Bir kapta tereya ...
Buğday (yarma ), nohut bir gece önceden ıslatılarak bekletilir. ...
Kuzu kaburgasını haşlayınız. Kuzu kaburgası haşlanırken içli pi ...
Öncelikle kayısıları 2 su bardağı sıcak suyla ıslatın ve 1 saat b ...
Eti, yağlarını temizledikten sonra ince şerit şeklinde kesin. Bir ...
Yemeklik tereyağını bir tavada kızdırın. Etin suyunu süzün, iki p ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Et Yemekleri Kuzu Tandır Tarifi Kuzu, Tandır, Tarifi,