Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Çevgani Mücveri
Eti bir karıştırma kabına koyup, yumurtalar ve unla birlikte çırp ...
Kuzu Güveç
Domatesleri ve patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Sivribiberi ...
Medfune
Patlıcanları, sap kısımlarını kesip temizleyin.Kabuğunu alacalı s ...
Orman Kebabı
Bir tencerede orta ateste tereyagi kizdirin. Etleri koyup pembele ...
Biberli Biftek
Biberleri yikayip, saplarini ve tohumlarini ayiklayin, ince uzun ...
Cafe Di Paris
Strogonof veya biftekler zeytinyagi ve sarap karisiminda en az 6 ...
Kalacoş
Tandır ekmeğini iri parçalara ayırıp tabağa koyun. Tavada tereyağ ...
Kuzu Tandır
Brine hazırlamak için portakal ve limon ikiye bölünür. Bütün malz ...
Matlube
Yagi tencerede kizdirin. Etleri ilave edin. 3-4 dakika çevirin. I ...
Gulaş
Bir tencereye yağ, ince halkalar halinde doğranmış soğan ve kuşba ...
« 1234... 47 »
Dünya Mutfakları
Osmanlı Mutfağı
Et Yemekleri
çevgani Mücveri Tarifi
çevgani, Mücveri, Tarifi,