Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
"Oğlak yahni, soğan ve nohutla birlikte salçalı yapılan, sulu bir ...
Patates ve havucu küp küp dograyin. Dogranmis sebzeleri ve bezely ...
Kuzu bonfileyi ÅŸerit ÅŸeklinde kesin. Tuz, karabiber, limon suyu, ...
Kaburganın üst derisi kaldırılarak bir oyuk açılır.Pirinç ayıklan ...
Soğan, taze biber ve maydanoz ince ince kıyılır. Tuz, pul biber v ...
Avladığı tavşanı önce yüzer ve kara yatırırdı babam, kanları aksı ...
Eti yıkayıp, bir tencereye koyun.İri doğranmış patates,havuç, so ...
Öncelikle bir süre ısıttığımız tavaya etin kendi iç yağını koyuyo ...
Fırını 110 C'ye ısıtın. Bir tavada tereyağını eritin. Yağ kızınca ...
Şnitzelleri bir et döveceği ile inceltip tuz ve karabiberle tatla ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Et Yemekleri Oğlak Yahni Tarifi Oğlak, Yahni, Tarifi,