Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Patatesi hasladiktan sonra rendeleyin.Sivribiberi ince ince kiyin ...
Soğanı rendeleyin ve bir kaba alın. Üzerine kıyma, ince kıyılmış ...
Ekmek içini sütte islatalim.Süzdükten sonra elimizle ufalayalim.E ...
Bulguru yıkayıp süzün. Maydanozu yıkayıp incecik kıyınız. Bulgur, ...
Patlicanlarin kabuklarini alaca soyalim. Findik iriliginde küp se ...
Pirinci haslayip süzün. Sogani rendeleyin. Maydanozu ince kiyin. ...
Tavuklari ince sekilde dövüp yanyana birlestirin.Ekmek içini, bah ...
Kıymayı tencereye alıp suyu ekleyin. Orta ateşte suyunu çekene ka ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Köfteler Yuvarlama (piyale Köfte) Tarifi Yuvarlama, (piyale, Köfte), Tarifi,