Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Patatesleri haşlayın. Islatılıp sıkılmış ekmek içini, ince doğra ...
Patlicanlarin kabuklarini alaca soyalim. Findik iriliginde küp se ...
Ekmek içini sütte islatalim.Süzdükten sonra elimizle ufalayalim.E ...
Kıymanın içine soğanı, maydanozu, tuzu, biberi, gerekirse biraz d ...
Pirinci haslayip süzün. Sogani rendeleyin. Maydanozu ince kiyin. ...
100 gram yağsız kuzu kıyması, tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çorb ...
Soğanı rendeleyin ve bir kaba alın. Üzerine kıyma, ince kıyılmış ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Köfteler
