Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
100 gram yağsız kuzu kıyması, tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çorb ...
1 su bardagi bulguru çukur bir tabaga alip,üzerine yeterli miktar ...
Kıymanın içine soğanı, maydanozu, tuzu, biberi, gerekirse biraz d ...
Kıymanın içine doğranan soğan, ayıklanmış ve yıkanmış pirinç, may ...
Kıymaya; ufalanmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, 1 yumurta, ince ...
Bulguru tepsiye koyup 2 su bardagi sicak su ile islatin.Kabarinca ...
Bulgur, un ve tuz karistirilir. Azar azar su ekleyerek yogurulur. ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Köfteler Sulu Yağlı Köfte Tarifi Sulu, Yağlı, Köfte, Tarifi,