Kuru Baklagiller
- Kuru Baklagiller ; Baklagiller (Fabaceae), Fabales takımından çoğunu otsu bitkilerin oluşturduğu çalı ve ağaç türlerini de içeren büyük bir familya.
- 400 cins ve 10.000 dolayında tür içerir. Fasulye, bakla, nohut, soya, mercimek, bezelye gibi insan gıdası olarak kullanılan türler bu familyadandır.
- Baklagiller otsu bir yapıya sahip olabildikleri gibi odunsu bir yapıya da sahip olabilirler.
- Yalancı akasya, yabani keçiboynuzu, akasya, gülibrişim gibi türler odunsu yapıya sahiptir.
Kırmızı mercimek bir tencerede 3 - 4 defa iyice yıkanır. Mercimeğ ...
Patatesleri tuzlu suda haşlayın. Eti temizleyip kuşbaşı doğrayın. ...
Kurufasulyeleri akşamdan suya koyup, şişmeye bırakın.Arnavutbiber ...
Güveç kabının içerisine tereyağı koyulur; üzerine soğan, sarımsak ...
Tavuk etleri et döveceği yardımı ile dövülerek ince bir şekilde a ...
Ayçiçek yağı, çöreotu ve soğanı porselen kaba koyun. Porselen kab ...
Fasulyeler ayıklanıp bir gün öncesinden ıslatılır, tuzlu suda haş ...
Kıymanın içerisine ezilmiş sarımsak, rendelenmiş bir adet soğan, ...
1/2kg taze fasulye, 2 su bardağı aşlık (dövme, yarma buğday) ile ...
Fasulyeyi yıkayın ve 8–12 saat suda bekletin. Domatesleri kaynar ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Kuru Baklagiller Malhotalı Aş Tarifi Malhotalı, Aş, Tarifi,