Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Brokolilerin uzun saplarini biraz kesip, çiçekleri ayiriniz. Arpa ...
Kabak ve mantarları temizleyip enine dilimleyin. Mantarları limon ...
Patatesleri soyup, 5-6 cm boyunda, 1 cm x 1 cm boyutlarında kalın ...
Soğanları piyazlık doğrayın, domatesleri rendeleyin, sarımsağı te ...
Yeşil mercimeği haşlayıp süzelim.Semizotunu yıkayalım.Ayıklayıp ...
Patates, havuç, sogan ve kabagi yikayip temizleyelim. Maydanoz, ...
Enginarlar ayıklanarak, yıkanır sonra haşlanır.Üç tanesi ayrılıp ...
Pirinci kaynar tuzu suda haşladıktan sonra süzün. Çukur bir kapta ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
