Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Patatesi ayıklayıp rendeleyin. Kıymayı, ekmek içini, rendelenmiş ...
Lahanayı ince ince kıyınız. Yaprakların ortasındaki kalın damarla ...
Eti yıkayın yağı ve ince doğranmış soğanı etle birlikte büyük bir ...
Tencerede sogan ve fistik kavrulur, parcalanmis ispanak eklenerek ...
Domatesler yıkanır ve sap kısmından kapak açılarak içi oyulurİnce ...
Kabaklar ortadan enine ikiye bölünür, içleri oyulur ve kızgın yağ ...
Aynı bakla bastısı gibi hazırlanır. Fakat suyu bamya bastısındaki ...
Arpacık soğanların kabuklarını soyup yıkayarak bir kenara koyun. ...
Haslanmis patatesleri küp seklide ufaltin. Sogan ve sarmisagi pem ...
Ayıklanmış enginarlar limonlu tuzlu suya atılır. Bu suyla iyice y ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
