Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Soğanları soyup ince ince doğrayın. Havucu kazıyıp yıka...
Enginarlar ayıklanıp hazırlandıktan sonra limonla ovulu...
Fasulyeleri ayiklayip ince dilimleyin, yikayip süzdükte...
Fasulyeleri yikadiktan sonra, kenarlarindaki kilçiklari...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
