Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Pırasalar ayıklanır, yıkanır. 3-4cm uzunlukta kesilir. ...
Izgaranızı (ızgaranız yoksa fırınınızın ızgarasını) yak...
Enginarları limonla ovup yayvan bir tencereye yanyana d...
Limon sıkılır ve yarısı 2 su bardagı su ile karıstırıla...
Pırasaları yıkayıp süzdürün,Yeşil yapraklarını kesip at...
Sogani ve sarmisagi soyun, sogani yarim daire seklinde ...
Bir tabağın içerisine ince kıyılmış soğan, ufalanmış ek...
Mısır irmiği, sebze suyu ve sütü pişirme kabına koyun v...
Pırasalar ayıklanarak parmak uzunluğunda verev doğranır...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
