Balık ve Deniz »

Uskumru Kebabı

Uskumru Kebabı

Uskumru Kebabı

Uskumru Kebabı, Osmanlı mutfağının klasiklerindendir. Uskumru Kebabı'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Uskumru Kebabı tarifi malzemeleri;

  • 5 adet uskumru 300 gr.'lık (temizlenmiş)
  • 300 gr. soğan (ikiye bölünmüş üç orta boy)
  • 1 bağ maydanoz (ince kıyılmış)
  • 1 bağ taze soğan (yalnızca yeşil bölümü ince kıyılmış)
  • 90 ml. zeytinyağı (6 çorba kaşığı)
  • 1 adet limon(suyu)
  • Tuz

Uskumru Kebabı tarifi uygulama aşamaları;

  1. Uskumrulerı yıkayıp bir süzgece çıkarın.
  2. Balıkların içini ve dışını tuz ve soğan ile ovup, serin bir yerde 2 saat bekletin.
  3. Izgaranızı yakın.
  4. Uskumruları ızgaraya yerleştirip, her iki yanları kızarıncaya kadar pişirin.
  5. Bir tabağa ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanı koyup, yayın.
  6. Pişen uskumruları bu tabağa koyun.
  7. Üzerlerine zeytinyağını ve limon suyunu gezdirerek servis yapın.
Uskumru Kebabı Afiyet Olsun...


658


yemek tarifleri balık ve deniz uskumru kebabı tarifi uskumru, kebabı, uskumru kebabı tarifi osmanlı mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE