Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Doğranmış etler akşamdan ıslanmış nohutla birlikte tuz ve su kona ...
Etleri biçak sirti kalinliginda dövüp, tuzlayin ve biberleyin. So ...
Maydanoz temizlendikten sonra incecik kıyılır.Ekmek içi çekilir v ...
Ön hazırlık olarak etleri basınçlı tencereye alalım.Üzerini 3 par ...
Etlere tuz ve karabiber serperek,kizgin yagda kizartin.Pistikten ...
Eti yıkayın, kurutun, tuz ve baharatı sürün. Tencerenin içine ayç ...
Kuşbaşı eti, 1 tatlı kaşığı salçayı, pul biberi ve karabiberi ten ...
Kuzu pirzolalarını bıçağın sırtıyla hafifçe bastırarak inceltin. ...
Kuzu kaburgasini kemikler yukariya gelecek sekilde dairesel olara ...
Kuzu kolun fazla yağları ve istenmeyen kısımları temizlenir. Pors ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Et Yemekleri Yoğurtlu Patates Tarifi Yoğurtlu, Patates, Tarifi,